Külli Kriis

Kaks ja pool aastat tagasi kitsejuustu valmistamisega algust teinud Konju mõisa talu kavatseb laiendada nii tootmist kui valikut.

Konju mõisa talus on tallede aeg. Perenaine Ksenia Klotskova ubib hommikupoolikul sündinud talled riburada kaenlasse ja sätib nad siis kärusse heintele − tallekesed viiakse noorkarjalauta. Äsja poeginud emad talutatakse nööri otsas samuti sinna.

“Praegu on meil 450 kitse, aga neid sünnib kogu aeg juurde − kiire aeg on,” leiab  peremees Martin Repinski loomadega asjatamise vahepeal siiski jutuajamiseks mahti.

Loe edasi: Põhjarannik, 08.09.2014