Silja Lättemäe

Austraaliast Eestisse kolinud Matthew Hill rajas koos abikaasa Piretiga Läänemaale Jaagu tallu mahevõrseistanduse. Pere kasvatab seal aastaringselt kümmekonda sorti võrseid ja pälvis parima mahetootja tiitli.

Ei näe just iga päev, et väikelastele meeldib rohelisi võrseid näksida, aga Hillide kolmelapselise pere pisipõnnidel on ikka värske roheline kimbuke pihus. Viieaastane Oskar näksib maisi ja poolteiseaastane Eloise maiustab hernevõrsetega. Ei lähe paari minutitki, kui kimbuke on söödud ja nõutakse lisa.

“Me viime vahel isegi lasteaeda seda muru ja ka teised lapsed söövad hea meelega,” teatab naerdes pereema Piret, lisades, et laste peamised lemmikud on päevalille- ja hernevõrsed. On ju võrsete suur eelis suurte taimede ees see, et neis on kontsentreeritud kujul kõik kasulikud ained – nii vitamiinid, mineraalid kui valgud, mida taim oma kasvuks vajab.

Loe edasi: maaleht.delfi.ee; 25.11.2021