Tiit Efert

Kuus aastat tagasi Itaaliast Eestisse saabunud Sandro Batista Rossi kasvatab Saaremaal mahetomateid ja -tšillit ning valmistab neist põnevaid itaaliapäraseid kastmeid.

Tema koostööpartner on kohalik ettevõtja Kaljo Rand. Nii on kaubamärgiks loogiliselt Rand ja Rossi ning selle nime alt tasubki kaubandusest tooteid otsida. Kui Sandro Kaljole oma ideest rääkis, oli viimane päri. Temale kuuluva lambafarmi juures seisid kasvuhooned tühjalt, miks mitte neile rakendust leida.

Toodetakse restorani köögis

Ettevõtte käivitamine katse ja eksituse meetodil võttis terve aasta. Läinud aastal kasutas Sandro kahte kasvuhoonet, kus kasvatas 25 sorti tomati- ja tšillitaimi, mille saaki ta talv läbi katsetas ja uusi tooteid välja mõtles. Algusest peale oli kindel soov toota ainult mahedalt. Kuna ettevõtte kogu kasvatusala on tunnistatud mahedaks ja töötleminegi sai mahetunnustuse, kannab kogu ettevõtte toodang uhkusega märki Euroopa Mahe.

Loe edasi: maaelu.postimees.ee, 17.07.2019