Tõnis ja Aili Taal Roelast on esimesed, kes läksid üle mahemesindusele. “Kui Eestis hakati mahetootmisest rääkima, siis jäi mulle silma soovitus, et ka mesilasi on võimalik mahedalt pidada ja mahemett toota,” meenutab Tõnis. Ta ütleb, et see oli mesinikule ahvatlevana tunduv uus väljakutse.

Taalid olid esimesed, kes kaheksa aastat tagasi otsustasid mahemesindusele üle minna. Esimeste raskus on see, et pole kellegi kogemusi kasutada, peab ise riskima. Mahepõllumajandusliku mesinduse seadus on olemas, see tugineb Euroopa Liidu vastavatele õigusaktidele.