# #

Mahetallede kasvatus kogub tuure

12.03.12

Sirje Niitra

Rakvere lihakombinaat tõi koostöös tulundusühistuga Eesti Mahe poelettidele mahetalleliha 8 erinevat toodet, mille etiketil on muu hulgas ka lambakasvataja nimi märgitud ja kasvatajaid tuleb kogu aeg juurde.

Rakvere lihakombinaadi liha tootejuhi Heli Sepa sõnul on mahetalleliha valmistatud alla aasta vanustest lammastest ning sel pole vanale lambale iseloomulikku nn kasukamaitset. Talleliha on õrnem, pehmem ja hõrgum kui tavaline lambaliha ning heledama värvusega.

Selline liha ei vaja erilist maitsestamist ega marineerimist, samuti liigset kuumtöötlemist.

Loe edasi: www.tarbija24.ee, 12.03.2012