Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskus korraldab kahepäevase mahetoidu turustamise ja väiketöötlemise koolituse, mis toimub 2 . novembril kell 12:00-18:00 Tallinnas, hotellis St Olav (Lai 5) ja 3. novembril kell 10:00-16:00 ateljees Köök (Pikk 42, www.kook.fi).

Koolituse esimene päev keskendub turustamisele ja teine päev praktilisele käsitööndusliku toidu töötlemisele rootslasest väiketöötleja juhendamisel.

2. november 2011

11:45 Kogunemine, kohv

12:00 Sissejuhatus

12:15 Turunduse alused. Marjadest, puu- ja köögiviljadest valmistatud toodete turustamine, pakendid, erinevate turustuskanalite kaudu turustamise eripära. Kristo Krumm, TTÜ

14:15 Lõuna

15:15 Ülevaade marjade, puu- ja köögiviljade mahepõllumajanduslikust väikekäitlemisest ja turustamisest Eestis. Praktilised kogemused Eestis, näiteid teistest riikidest. Merit Mikk, ÖTK

16:30 Kohvipaus

16:45 Jätkub: Ülevaade marjade, puu- ja köögiviljade mahepõllumajanduslikust väikekäitlemisest ja turustamisest Eestis. Praktilised kogemused Eestis, näiteid teistest riikidest. Merit Mikk (ÖTK), Siret Linde (OÜ Mahex)

17:15 Mahetoodete märgistamine. Merit Mikk (ÖTK)

17:30 Arutelu

18:00 Lõpp

3. november 2011

 9:45 Kogunemine, kohv

10:00 Põllumajandussaaduste käitlemise nõuded, sh mahepõllumajanduse nõuded. Investeeringutoetuste taotlemise võimalused. Airi Vetemaa, EMSA

10:30 Marjade, puu- ja köögiviljade mahepõllumajandusliku väikekäitlemise praktilised kogemused Rootsis. Näidistoodete valmistamine. Pikaajaliste praktiliste kogemustega väiketöötleja ja koolitaja Jan-Anders Jarebrand, Rootsi

12:30 Lõuna

13:15 Jätkub: Marjade, puu- ja köögiviljade mahepõllumajandusliku väikekäitlemise praktilised kogemused Rootsis. Näidistoodete valmistamine

14:30 Kohvipaus

14:45 Jätkub: Marjade, puu- ja köögiviljade mahepõllumajandusliku väikekäitlemise praktilised kogemused Rootsis. Näidistoodete valmistamine

16:00 Lõpp

Koolitusel osalemine on tasuta. Osalemiseks on vajalik registreerimine hiljemalt 27. oktoobriks e-mailil mahepm[A]gmail.com või telefonil 56620955.

Osaleda võib ka ühel päeval. Kohtade arv on piiratud (eriti teisel koolituse päeval).      

Koolituse tellijaks on Põllumajandusministeerium. Toetab Euroopa Liit