Toimub 5-päevase koolitustsükli "Toidutee kui koostöövõrgustiku ühistoode" kolmas koolituspäev.

Kogu koolituse eesmärk on soodustada tootjate, töötlejate ja turismiettevõtete koostöös konkreetsetes piirkondades kohaliku toidu pakkumist - nn "toiduteede" loomist.
Koolituse raames antakse konkreetseid toiduteede loomiseks vajalikke praktilisi teadmisi. Käsitletakse koostöö loomiseks vajalikke eeldusi, maaettevõtluse mitmekesistamise võimalusi, toidutee praktilist toimimist, nõudmise ja pakkumise koordineerimist, sobivate toodete valikut, tootepakette, kommunikatsiooni. Tutvustatakse ka mahetoidu kasutamise võimalusi ja sellega kaasnevaid nõudeid. Samateemalised koolitused toimuvad kahes piirkonnas (Võru, Viljandi-Pärnu) ajaperioodil 2011. a jaanuar -märts.

8. veebruaril Võrumaal Rõuge Suurjärve Külalistemajas (Metsa 5, Rõuge,
http://www.hot.ee/maremajutus) või
16. veebruaril TÜ Pärnu Kolledžis (Ringi 35, Pärnu)

Aeg: 10:30-16:00

Teema: Erinevad tootepaketid ja kommunikatsioon
- Võimalikud koostööpraktikad ja tootepaketid
- Eri rahvustest ja eri tüüpi klientide ootused
- Koostöö etapiviisiline arendamine
Viiakse läbi grupitöö lähtuvalt praktilistest vajadustest ja kogemustest

Koolitus on tasuta.
Kindlasti on vajalik eelregistreerimine hiljemalt kolm päeva enne
koolituse toimumist e-mail: mahepm@gmail.com või tel 5662 0955.
Lõunasöögi hind umbes 5 eurot.

Koolitust korraldab Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus.
Koolitus toimub MAK meetme 1.1 raames, toetab Euroopa Liit.

Lektorid:

Roger Evans, PhD - Laialdased kogemused maaelu ja turismi, maaettevõtluse ja selle arendamise valdkonnas, mentorluses. Korraldanud koolitusi erinevatele ettevõtetele, asutustele, mittetulundussektorile ja avalikule sektorile Suurbritannias, Balti riikides ja Ida-Euroopas.

Merit Mikk - tegelenud mahepõllumajanduse arendamisega üle 15 aasta, juhtinud mitmeid mahe- ja väiketootjate töötlemis- ja turundusprojekte Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskuses, omab mahetoodete turustamise praktilist kogemust, viimastel aastatel on olnud seotud ka mahetoidu kasutamise edendamisega toitlustusettevõtetes. Mitme väikekäitlemist ja turustamist käsitleva infomaterjali kaasautor ja toimetaja.