Silja Lättemäe

Kui Viljar Veidenberg isalt kümme aastat tagasi Pajumäe talu üle võttis, ei kõhelnud ta kaua – noorel mehel oli kindel siht rajada kodutallu kaasaegne meierei.

Nii asutas Viljar OÜ Paljumäe Piim. Mõne aasta pärast moodustati piima töötlemiseks teinegi osaühing Pajumäe talu, kus koos Viljariga on osanikeks ka tema vanemad.

Noor peremees meenutas, et lapsena ta talupidamisest ei unistanud, aga pärast keskkooli läks Eesti Maaülikooli õppima põllumajandussaaduste tootmist ja turustamist. Magistritöö tegi ta oma talu baasil mahe- ja tavapiima laapumise erinevustest juustu valmistamisel ning siis tundus loogiline käik kogu Pajumäe talutootmine üle võtta.

Loe edasi: maaleht.delfi.ee, 15.07.2021