Perenaised kasutavad kissellis enamasti Lätis valmistatud kartulijahu, kuna Eestis tärklisetehast pole. Kuid varsti hakkab Lätis toodetud tärklis sisaldama meie toorainet.

Paar aastat tagasi hakkasid lätlased valmistama ökotärklist. Tõsi, Lätis ja Eestis pole sellise nišitoote jaoks eriti suurt turgu, kuid Rootsis on mahekaup nõutud. Tärklist läheb vaja nii mahevorstide kui -kastmete valmistamiseks.

“Eelmisel aastal, kui alustasime, kasvatas üks mahetalunik meile viiel hektaril kartuleid,” räägib Läti ettevõtte Aloja Starkesen SIA turundusjuht Aiga Kraukle.

Loe lähemalt: Maaleht.ee 4.12.2009