Priit Ennet

Mahedalt kasvatatud tomatis on rohkem C-vitamiini, suhkruid ja antioksüdante kui moodsamal moel kasvatatud tomatis, sellisele järeldusele jõudsid oma uuringus Brasiilia teadlased.

Maria Raquel Alcântara de Miranda ja ta kolleegid Ceara Föderaalülikoolist kõrvutasid tava- ja mahepõllul kasvanud tomatite kaalu ja biokeemiat. Tuli välja, et keskmine mahetomat oli keskmisest tavatomatist umbes 40% väiksem, aga sisaldas suuremas kontsentratsioonis mitmeid aineid, mis aitavad taimel keskkonnastressi taluda, vahendas Vikerraadio Teadusuudis.

Loe edasi: uudised.err.ee, 21.02.2013